Hüseyin Sabri Dilek (1922, Şarlı – 4 Ağustos 1985)

Türk siyasetçi ve hukukçudur.

İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi mezunudur. İthalatçı Birlikleri ve Türkiye İş Bankası’nda görev yaptıktan sonra serbest avukatlık yaptı.

Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde 10. ve 11. dönemlerde Trabzon milletvekili olarak görev yaptı.