Devam Oku
Etiketler
Bu konu etrafındaki entryler
Şehir Notu
Trabzon’un sert rüzgârı, bu şehrin taş evlerine olduğu kadar hafızasına da sinmiştir.
Küçük lokantalar, Trabzon’da özellikle sabah saatlerinde yoğunlaşan çorba tüketimiyle bağlantılı hizmet alanları arasında yer almıştır. İşçi ve esnaf kesimin kullandığı bu işletmeler, gündelik şehir yaşamının beslenme alışkanlıklarını şekillendiren unsurlar arasında değerlendirilmiştir.
Modern restoran kültürünün yaygınlaşmasıyla birlikte geleneksel sabah lokantası kültüründe değişim yaşanmıştır.
Trabzon’un sert rüzgârı, bu şehrin taş evlerine olduğu kadar hafızasına da sinmiştir.
Sen ne düşünüyorsun?